金門酒廠歷史

金門酒廠原名九龍江酒廠,位於金門城南門,民國四十一年成立,民國四十五年福建省政府遷台後,改名為”金門酒廠”,至今已逾半個世紀了。酒廠選在金門城,主要是看上當地的「寶月泉」,當時民間已有葉華成開設釀酒廠,因此,胡璉以一紙派令延攬葉華成為技術課長,再加上部隊中北方釀酒師傅的參與,結果釀出酒香半個世紀的金門高粱酒。值得一提的是「寶月泉」,為金門名泉之一,源自花崗岩層的甘洌清泉,提供釀酒的絕佳活水,47年 823砲戰為捐驅的前金防部副司令官趙家驤將軍,生前即留下「為愛金門酒,來尋寶月泉」的膾炙人口佳句。

金門酒廠從創廠年產量僅10多萬公斤高粱酒的小廠,直到近年已經擴大為擁有金門城舊廠、金寧新廠兩大廠房的金酒公司,年產量達2500萬公斤,創下營業額160億元的傲人業績,曾被天下雜誌評為全國 1000大製造業中資產報酬率第二名,創造令人羨慕「金酒奇蹟」。